Groot nieuws!

Jawel, een heuse aankondiging op deze blog. Ik heb groot nieuws!

Nee, ik ben niet zwanger (wij willen geen kinderen, weet je nog?). Nee, wij gaan niet trouwen (wij willen niet trouwen, weet je nog?). Nee, wij gaan niet verhuizen (wij zijn nog druk bezig met onze verbouwingen, weet je nog?).

Mijn blog verhuist wel. Ik droomde al langer van mijn eigen domein. Mijn naam is al moeilijk genoeg, die ‘wordpress’ in de URL maakt het alleen nog moeilijker. En langer, dat ook. De cursus ‘Meststoffen voor jouw blog‘ die ik mocht testen, maakte de droom iets concreter. De effectieve uitwerking van de droom heeft even op zich laten wachten en het ziet er daar nog niet helemaal uit zoals ik zou willen, maar dat komt nog wel. Het heeft lang genoeg geduurd, ik wil de stap nu gewoon zetten.

Dus! Wees welkom op www.gerhildemaakt.be! Voor mensen die mij volgen via Bloglovin’ is de overstap al in orde, die hoeven dus helemaal niets te doen. Mijn Instagrampagina blijft gewoon hetzelfde, hoera! Mensen die mij volgen via mail of wordpress.com zullen een nieuwe manier moeten zoeken om mij te volgen. Ik raad Bloglovin’ aan, maar maakte eindelijk ook een Facebookpagina aan. Ook daar is iedereen welkom, uiteraard!

Recept van de maand #6: Triple chocolate cake

Ook deze maand laat ik Anke van Junnekes recepten aan het woord. Deze keer geeft ze het recept voor een triple chocolate cake. Mmm, chocolade!

De lente heeft geen zin een vroege intrede? Fine, dan hebben we een perfect excuus om nog snel wat comfort food te eten. Deze chocoladetaart met witte chocoladevulling en chocoladeganache verzacht elke winterdip.

Verwarm de oven voor op 160 °C en splits 7 eieren. Klop 125 ml zonnebloemolie met het eigeel, een theelepel vanille-extract of vanillepoeder, 400 gram lichtbruine kandijsuiker en 200 ml water. Klop er nadien 60 gram ongezoet cacaopoeder onder, vervolgens 300 gram bloem en een theelepel baking soda of bakpoeder. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag. Giet het beslag in twee ingevette en met bloem bestrooide bakvormen van gelijke grootte. Zet de cakes 25 à 35 minuten in de oven, tot een breinaald er droog uitkomt.

Laat de taart volledig afkoelen terwijl je de vulling en de chocoladeganache maakt. Smelt 50 gram witte chocolade van goede kwaliteit en meng met 125 gram mascarpone. Laat opstijven in de koelkast tot gebruik.

Breng 200 ml volle room tot net aan het kookpunt en giet dat over 200 gram gehakte pure chocolade. Laat even staan, voeg enkele klontjes boter toe en roer tot een gladde ganache. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Besmeer de ene taarthelft met het witte chocolademengsel, leg de tweede helft erop. Giet de chocoladeganache over de taart en werk af langs de randen met een spatel. Decoreer met nog meer chocolade, want er bestaat niet zoiets als ‘te veel chocolade’. Enjoy!

Hoe je kat een pilletje geven?

Vorige week was Jip ziek en moesten we hem pilletjes geven. Dat is niet altijd evident. Als je het onder het eten mengt, eet de kat alles behalve het pilletje. Het pilletje in de strot rammen is niet de meest aangename bezigheid, noch voor de kat, noch voor het baasje. Onze dierenarts gaf ons al twee nuttige tips om toch medicijnen te kunnen geven aan katten en die deel ik hier graag!

Mengen met yoghurt

Het procedé is simpel: pilletje pletten en mengen met een heel klein beetje natuuryoghurt. Een kat zal dat mengsel niet per se uit zichzelf opsmikkelen, maar er is wel een manier om dat toch gedaan te krijgen, namelijk door het mengsel even op de neus van de kat smeren. Dat likken ze sowieso op. Het is even raar de eerste keer, maar zo krijgen ze het toch vlot binnen!

Mengen met tonijn uit blik

Tonijn komt hier normaal gezien niet in huis, maar voor dit trucje maakten we een uitzondering. Gelukkig moeten we onze katten maar heel af en toe een pilletje geven en kan je verschillende pilletjes geven met hetzelfde blikje tonijn.
Hierbij is het procedé zo mogelijk nog simpeler: pilletje pletten en mengen met een beetje tonijn. De geur van tonijn is zo sterk dat de kat niet merkt dat er ook een pilletje in het mengsel zit. Pletten is wel nodig, want anders laten ze het pilletje alsnog gewoon liggen.

Gelukkig zijn onze katten niet vaak ziek. Kende jij de trucjes al of heb je misschien een ander trucje?

Verbeelding Book Challenge 2016: update februari

Hoe goed ik in januari ook begonnen was aan de Verbeelding Book Challenge, februari bleek een slecht leesmaand te zijn. Ik las wel, maar het ging niet zo vlot als in januari. Hopelijk kan ik in maart meer lezen!

De tussenstand:

1. Een boek dat meer dan 600 pagina’s telt
2. Een horrorboek
3. Een detective
4. Een klassieker: Mrs Dalloway van Virginia Woolf. Ik begon er al in januari aan en kon het maar net op tijd uitlezen voor deze blogpost. Echt vlot las het niet, ik denk dat ik beter voor de Nederlandstalige editie had gekozen.
5. Een humoristisch boek
6. Een briefroman
7. Een debuut
8. Een boek waarin familie centraal staat: Verbroken beloftes van Jenny Offill
9. Een boek waarin geestelijke gezondheid centraal staat
10. Een boek waarin de dood centraal staat
11. Een boek waarin geloof/spiritualiteit centraal staat
12. Een boek waarin eten centraal staat
13. Een stiekem-wil-ik-niet-dat-iemand-weet-dat-ik-dit-boek-heb-gelezen-boek
14. Een boek geschreven door een auteur met Afrikaanse roots
15. Een boek geschreven door een auteur met Aziatische roots: Waarvan wij droomden van Julie Otsuka
16. Een boek geschreven door een auteur met Latijns-Amerikaanse roots
17. Een hervertelling van een bekend sprookje
18. Een boek geschreven door een auteur toen hij/zij al boven de 65 was: Rechts is waar de duim links staat van José Vandekerckhove. Ik begon er al aan in januari en ook dit boek kreeg ik maar nipt uit. Al kan dat niet aan het boek liggen. Het bestaat namelijk uit korte hoofdstukjes en is aangenaam geschreven. Een ideaal toiletboek eigenlijk, voor mensen die van taal houden. Of is toiletboek een vreemde term?
19. Een boek geschreven door een auteur toen hij/zij jonger was dan 25
20. Een boek geschreven door een auteur die dezelfde voornaam heeft als jij
21. Een boek waarin het hoofdpersonage holebi is
22. Een boek waarin het hoofdpersonage een kind jonger dan 12 is
23. Een boek waarin het hoofdpersonage geen mens is
24. Een boek dat zich afspeelt in de toekomst
25. Een boek dat zich afspeelt in een ver, ver verleden: Mrs Dalloway van Virginia Woolf
26. Een boek dat springt tussen verschillende tijdsperiodes
27. Een boek dat zich in de dichtstbijzijnde Vlaamse stad afspeelt
28. Een boek dat je in 2015 kocht en dat nog steeds ongelezen in de boekenkast staat
29. Een boek van een auteur waarvan je in 2015 al iets las
30. Een boek dat een andere deelnemer van de Verbeelding Book Challenge je heeft gegeven

Was februari een beter leesmaand voor jou? Ken jij nog goede toiletboeken? 😉

Dagen Zonder Vlees: week 1 en 2

Ik kondigde hier al aan dat ik mee zou doen met Dagen Zonder Vlees. Niet per se om nooit nog vlees te eten, eerder om mezelf een schop onder mijn kont te geven en eindelijk eens bij te houden hoe vaak ik nu eigenlijk vlees eet.

Ik at twee dagen van de veertien vlees. De eerste keer was de dag dat ik hoorde dat mijn grootmoeder overleden was (niet dat dat een excuus is, maar het doet een mens al eens sneller foert zeggen; er was ook geen degelijke vegetarische optie, maar ik besefte te laat dat ik mijn maaltijd ook zonder vlees had kunnen proberen bestellen). De tweede keer was op de dag dat er audio-opnames waren op de uitgeverij (met Sofinesse, jaja). Ik had zelf de broodjes besteld, maar was helaas vergeten vragen om voldoende vegetarische opties te voorzien. Dom van mezelf, volgende keer beter.

Verder ontdekte ik dat vlees eten vooral een gewoonte is. Op vrijdag kunnen wij een broodje bestellen op het werk en ik heb daarin nogal vastgeroeste gewoontes, waarvan een optie met vlees. Ik was die optie al aan het bestellen toen ik besefte dat ik meedoe met Dagen Zonder Vlees. Ik ben dan toch maar voor de andere vastgeroeste optie (klein bruin smos kaas zonder tomaat en zonder mayonaise) gegaan. Ook besefte ik dat ik geen kroepoek bij Chinees eten kan consumeren. Ik eet Chinees eigenlijk altijd vegetarisch, maar dan wel graag met kroepoek. Vis eet ik eigenlijk niet, behalve in kroepoek dan. Voor frietjes van de frituur heb ik gewoon eens aan mijn vriend gevraagd om de vegetarische opties op de sommen. Dat blijken er best veel te zijn, dus dat is echt geen probleem. Ik mis het vlees eigenlijk niet (ik at voordien ook al niet veel vlees natuurlijk), het hangt vooral van de omstandigheden af.

Ja, mijn eetgewoontes zijn echt een ramp. *oeps*

Seizoensgroenten eten blijkt veel moeilijker dan geen vlees eten. Dat lukte welgeteld een dag. Ik eet blijkbaar nogal veel met tomatensaus …

Geen eten in wegwerpverpakking kopen en geen eten weggooien gaat zo ongeveer volgens wat ik verwacht had. Maar ook daar valt gewoonte weer op. Tja.

Op de site van Dagen Zonder Vlees geven ze een mooi overzichtje van wat je al bespaard hebt.

Doe jij mee met Dagen Zonder Vlees? Valt het mee?

Meisje is niet meer.

Mensen die mij volgen op Instagram zagen het al: afgelopen week overleed mijn grootmoeder. De moeder van mijn vader, de enige grootouder die ik nog had.

Ik schreef hier al eerder over haar (in de begindagen van mijn blog), in het kader van Music for life, de editie over dementie. In 2012 kon ze nog neuriën, toen ze eind vorig jaar 90 werd en we dat vierden met een feest, deed ze zelfs dat niet meer. Alzheimer is genadeloos.

Mijn zus kwam op het mooie idee om afgelopen week samen te komen en bommaeten te maken. Toen wij in de lagere school zaten, gingen wij namelijk iedere maandag eten bij mijn grootouders en aten daar wortelstoemp. Voor speciale gelegenheden hadden mijn grootouders Almdudler in huis en maakte de bomma een ‘puddingvis’ en af en toe kregen we een Koetjesreep.

Mijn nonkel, die al vele jaren werkt in een rusthuis voor dementerenden (waar mijn grootmoeder haar laatste jaren ook doorbracht), schreef tien jaar geleden al een boek over dementie, onder andere over mijn grootmoeder. Ik las het nog niet. Mijn moeder raadde het toen af, ik denk omdat het te confronterend zou zijn. Intussen ben ik tien jaar ouder en ga ik het nu toch lezen, al zal het niet de gemakkelijkste leesperiode worden.

De ondertitel van zijn boek is ‘Hoe mijn moeder weer een meisje werd’ en hij schreef ook de liedjestekst van het nummer Moeder weer meisje. Een stukje tekst uit het nummer:

’t Is af en toe best komisch  –  Hoe ze zichzelf aankleedt

’t Is af en toe best tragisch  –  hoe ze alles weer vergeet

 

De dokter zegt, ach jongen  –  Je moeder is dement

Haar geest geraakt verwrongen  –  Wees blij dat ze je nog kent

(Groot)moeder weer meisje. Meisje is niet meer.

Slaap zacht, bomma.

Dinsdag pinsdag #20

Dinsdag! Tijd voor een vers rondje inspiratie, met vondsten van het internet!

DIY

Simpel idee, tof effect!

Kokeneteken

Dit ziet er lekker en gemakkelijk (en ongezond) uit!

Zoetigheid

Koekjes met cranberry en witte chocolade koop ik al eens in de winkel, misschien moet ik deze versie eens zelf maken. Ze zien er heerlijk uit!

Woorden

Daar heb ik niets aan toe te voegen.

Schattig

Grote poezen. 😉

Wil je deze pins al eerder zien? Volg mij dan op Pinterest!

Count your blessings #50 + kattenbonus

lekkere penne arrabiata in De Arme Duivel * een avondje lachen met Begijn Le Bleu * met enkele mensen van de leesclub naar de voorstelling van Bezonken rood gaan (het is ook het volgende boek dat we gaan lezen) * met de broer gaan eten in de Stanny * op een thuismatch blijken te zitten van Dubbelbloed van Merdan Taplak (de reacties van de familieleden bij foto’s en filmpjes maakten het af) * een gezellige double date * over de 5000 kilometer gaan met mijn elektrische fiets

lekker brunchen met (ex-)collega’s * foto’s van mijn vriend zijn verjaardag zien (dank je Yves) en zo blij zijn dat het raar is om hem met een sigaret in de mond te zien (hij is gestopt in juli en houdt het goed vol, joepie!) * mijn fietsmaatje tegen wie ik dagelijks mijn verhaal kan en mag doen * een gezellig personeelsfeest (met sneeuwmachine en vuurkorven) * vriendin D. die gezellig helpt mijn was op te plooien * pannenkoekentaart in Bar’rique * een leuk familiefeest * de vijftigste editie van deze rubriek

Kattenbonus!

De vijftigste editie verdient een extraatje en net als bij de veertigste editie vier ik dat graag met een kattenbonus, in navolging van Olga van Team Confetti. Opgelet, kattenoverload!

Recept van de maand #5: Veggies au vin

Ook deze maand laat ik Anke van Junnekes recepten aan het woord. Deze keer geeft ze het recept voor een veganistische versie van boeuf bourguignon, ter inspiratie van Dagen Zonder Vlees bijvoorbeeld.

Ik beschouw mezelf als een omnivoor. Niet dat ik alles lust, verre van, maar ik eet zowel graag vlees als vis en ook voor veggie haal ik m’n neus niet op. Dagen Zonder Vlees vind ik een mooi initiatief, omdat het geen kwaad kan om af en toe een inspanning te leveren voor de planeet waarop we rondlopen. EVA vroeg me om voor deze editie een veganistische variant te maken van de klassieke boeuf bourguignon. Het resultaat is een geslaagd smaakvol stoofpotje om de winterblues op regenachtige dagen te verslaan.

* Verhit een scheutje olie in een stoofpot met dikke bodem. Laat hierin een gesnipperde rode ui en twee fijngesneden teentjes look fruiten. Was de aardperen, wortels en pastinaak. Schil de wortelen en pastinaak (aardperen hoef je niet te schillen) en snij alles in dikke plakken. Doe de groenten bij in de pot en roerbak 5 minuten.

* Borstel ondertussen een bakje kastanjechampignons schoon, snij in 4 en bak ze kort op een hoog vuur in een scheut olie. Voeg de champignons toe aan de andere groenten en blus met een halve fles rode wijn. Voeg vervolgens een blik tomatenvlees, een blaadje laurier, een eetlepel suiker en een groentebouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Kruid naar eigen smaak met rozemarijn, tijm, basilicum, peper en zout. Laat de groentjes op een zacht vuurtje een klein uur sudderen tot de groenten beetgaar zijn (je wilt een stevige bite, geen tot moes gekookt prakje).

* Bestrooi de veggies au vin met verse peterselie en serveer meteen.

Ben je geen fan van champignons of van de truffelsmaak van aardpeer? Vervang ze dan eens door courgette. Andere groenten die het goed doen in dit stoofpotje zijn zoete aardappel, rode biet, raapjes, zilveruitjes … Als je van elke groente 250 à 350 gram neemt en er brood, rijst of pasta bij serveert, heb je met deze hoeveelheden voldoende voor 4 personen. Net zoals alle stoofpotjes is veggies au vin de volgende dag nog lekkerder, als alle smaken goed in elkaar getrokken zijn.

Verbeelding Book Challenge 2016: update januari

Jawel, ook dit jaar organiseert Kathleen de Verbeelding Book Challenge. Ze publiceerde de nieuwe uitdaging begin deze maand al, dus ik ging er meteen mee aan de slag. Ik vind de puntjes moeilijker dan vorig jaar, (vooral puntje 20 in mijn geval) maar ik ga ervoor gaan en we zien wel waar ik eindig.

De tussenstand:

1. Een boek dat meer dan 600 pagina’s telt
2. Een horrorboek
3. Een detective
4. Een klassieker: ik ben net begonnen in Mrs Dalloway van Virginia Woolf. Het zat in mijn selectie voor de boekenclub en is niet gekozen, maar ik was er wel nieuwsgierig naar en ik kan er hier meerdere puntjes mee afstrepen, dat ook. 🙂
5. Een humoristisch boek
6. Een briefroman
7. Een debuut
8. Een boek waarin familie centraal staat: met de boekenclub lazen wij Verbroken beloftes van Jenny Offill. Ik was er heel benieuwd naar, omdat ik het boek al op verschillende blogs had zien verschijnen en omdat het meestal heel enthousiast onthaald werd. Ik was er niet wild van, net als de meesten van onze boekenclub eigenlijk.
9. Een boek waarin geestelijke gezondheid centraal staat
10. Een boek waarin de dood centraal staat
11. Een boek waarin geloof/spiritualiteit centraal staat
12. Een boek waarin eten centraal staat
13. Een stiekem-wil-ik-niet-dat-iemand-weet-dat-ik-dit-boek-heb-gelezen-boek
14. Een boek geschreven door een auteur met Afrikaanse roots
15. Een boek geschreven door een auteur met Aziatische roots: ik las Waarvan wij droomden van Julie Otsuka. Ze is geboren en getogen in Amerika, maar heeft wel Japanse roots. Ook hier was ik (ondanks dat het overal werd aangeraden) niet wild van. Het is interessant en het leest vlot, maar ik ergerde mij iets te hard aan de wij-vorm.
16. Een boek geschreven door een auteur met Latijns-Amerikaanse roots
17. Een hervertelling van een bekend sprookje
18. Een boek geschreven door een auteur toen hij/zij al boven de 65 was: ik ben momenteel bezig in Rechts is waar de duim links staat van José Vandekerckhove. Hij schreef het in zijn 66ste levensjaar (See what I did there?). Op het randje dus, maar ik ga het zelf goedkeuren. Een boek over taal en een aanrader voor iedereen die graag met taal bezig is. Al kan het zijn dat ik bevooroordeeld ben, omdat ik al eens met hem samenwerk.
19. Een boek geschreven door een auteur toen hij/zij jonger was dan 25
20. Een boek geschreven door een auteur die dezelfde voornaam heeft als jij
21. Een boek waarin het hoofdpersonage holebi is
22. Een boek waarin het hoofdpersonage een kind jonger dan 12 is
23. Een boek waarin het hoofdpersonage geen mens is
24. Een boek dat zich afspeelt in de toekomst
25. Een boek dat zich afspeelt in een ver, ver verleden: voor mij is Mrs Dalloway ver genoeg in het verleden (1923).
26. Een boek dat springt tussen verschillende tijdsperiodes
27. Een boek dat zich in de dichtstbijzijnde Vlaamse stad afspeelt
28. Een boek dat je in 2015 kocht en dat nog steeds ongelezen in de boekenkast staat
29. Een boek van een auteur waarvan je in 2015 al iets las
30. Een boek dat een andere deelnemer van de Verbeelding Book Challenge je heeft gegeven

Een mooi begin, al zeg ik het zelf. Vorig jaar besliste ik pas rond deze tijd om mee te doen en toen kon ik de challenge mooi afronden. Benieuwd of dat ook dit jaar gaat lukken.

Doe jij mee met de Verbeelding Book Challenge? Heb je nog aanraders voor bepaalde puntjes?